今天小編要在這里跟大家分享一下關(guān)于魷魚(yú)絲的生產(chǎn)過(guò)程是什么：

    干魷魚(yú)放鹽水里泡一個(gè)小時(shí)(據(jù)說(shuō)這樣魷魚(yú)的鮮味不會(huì)被泡掉)，撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊;豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干。炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚(yú)再炒一小會(huì)兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽，倒入可樂(lè)淹沒(méi)大部分原料，再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜。燜一個(gè)半小時(shí)，中途可以放一些鹽調(diào)好味道，最后大火收汁，再撒一點(diǎn)味精就可以出鍋了。燒好的魷魚(yú)還是有點(diǎn)韌性的，挺好吃的，豬肉已經(jīng)達(dá)到入口即化的地步啦。

以上就是小編跟大家分享的關(guān)于魷魚(yú)絲的生產(chǎn)過(guò)程是什么，希望能對(duì)大家有所幫助。